指定極品權威食品安全專家教你安心買，健康吃︰9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則，一次告訴你！評價
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內容簡介:
毒澱粉、塑化劑、瘦肉精……
我們究竟還有什麼東西可以吃？
守護最重要的健康，只能由我們自己來！
從學習辨別偽食物、遠離化學毒素，
到選擇低碳天然飲食、幫助身體代謝排毒，
跟著台灣第一食品安檢專家，
練就百毒不侵的健康防護罩！你知道每天吃進肚子裡的化學食品添加物就有上百種？塑化劑風暴、瘦肉精事件、毒澱粉恐慌……幾乎每隔一段時間就會爆出黑心食博客來品問題，而即使是合法的添加物，吃多了也會使味蕾慢慢退化，身體代謝失衡，造成肝腎的負擔，破壞免疫力，進而導致生病！國內最權威的食品安全專家文長安說，要避免誤吃這些毒素，就必須先學會分辨！例如掉到地上不會破的豆腐，或許摻了過量消泡劑；天然蜂蜜搖一搖有很多泡沫，合成蜂蜜的泡沫卻會在五秒內消失；蝦仁汆燙後不會縮起來，可能是加了容易引發氣喘的亞硫酸鹽！還有以礦物質濃縮液調配的「人工」礦泉水、添加黏稠劑的各種火鍋料，就連喝咖啡常用的奶球都摻了過度的添加物！這麼可怕，那我們究竟還有什麼東西可以吃呢？不要擔心，想要擁有真正的健康，最好的方法就是建立正確的飲食觀念，只要運用「均衡飲食、新鮮食物、適當運動、充足睡眠、代謝正常、愉快心情」這二十四字秘訣，不但讓文長安自己連續七年都沒有生病，也將幫助大家一起重新找回天然、安心的無毒生活！作者簡介博客來網路書店文長安美國德州理工大學食品營養研究所餐飲組碩士，營養師專技高考、特考及格。過去二十五年來任職於行政院衛生署食品衛生處，擔任食品藥物管理局技正。期間遍訪國內各大小食品工廠與餐廳，進行相關查驗，是國內餐飲衛生、食品安全的第一把交椅，並曾編訂《餐飲從業人員衛生操作指引手冊》，成為餐飲科學生、從業人員必讀的聖經。在深厚的專業經驗之下，使他對於各類食品的製成研究、添加物的來龍去脈皆瞭若指掌，任何不當成分或廠商魚目混珠的不實內容，都難逃法眼！他曾任文化大學食品營養學系講師，目前則是輔仁大學餐旅管理學系講師，自食品藥物管理局退休後，並仍繼續擔任志工，他也是台北市政府衛生局志工，經常受邀於各廣播電台、社團演講，持續推廣正確的食品觀念，幫助一般民眾擁有健康、無毒的飲食生活。他自己也身體力行簡單清淡的飲食，固定爬山、健行和打坐，並盡量維持晚上十一點前入睡、早上六點起床，長時間下來不但改善了過敏狀況，也從此不需要再吃藥，甚至長博客來網路書局達七年不曾感冒。●【真健康】官網：www.crown.com.tw/book/health博客來書店
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- 作者： 文長安 新功能介紹
- 出版社：平安文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/09/09
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
川普抵制福斯辯論 恐加劇共和黨分裂
（路透愛阿華州狄蒙28日電）美國總統選舉季數日內即將開鑼，共和黨總統參選人川普與福斯梁子卻愈結愈深，川普今天表態拒出席福斯主辦的辯論會，恐加深自家支持者與主流共和黨人之間的嫌隙。
身價億萬的川普（Donald Trump）將在福斯新聞（Fox News）辯論會登場同時，在愛阿華州自辦活動，恐影響這家在共和黨政壇頗具影響力的媒體黃金時段收視。 川普指控福斯女主播凱利（Megyn Kelly）待他不公，雙方為此爆發口角，川普因而退出福斯辯論會。 川普今天上午在推特（Twitter）貼文說：「今晚的『辯論會』將會是一場災難，收視狂跌，廣告主將欲哭無淚，我也不樂見於此。」 福斯發言人則反駁說：「辯論會的票已售罄，收視率沒有變化，廣告主也沒有抽手。」 愛阿華州2月1日將召開黨團會議，將為11月8日總統大選拉開序幕，川普獨缺辯論會恐將是一場危險賭注。中央社（翻譯）新聞來源https://tw.news.yahoo.com/川普抵制福斯辯論-恐加劇共和黨分裂-070852948.html
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