台灣味U：2011台灣百大餐廳精選評比
博客來
台灣百大餐廳精選
從台灣大街小巷的餐廳挖寶藏般的選出100家，介紹招牌菜色、餐廳背景故事，讓我們發現台灣好味道也經過一番文化累積，希望提供消費者和旅行者有用的參博客來網路書局考，並且昐望藉由此專輯的出版，鼓勵業者繼續用心經營，一起推動台灣美食觀光品質提升。本書並藉由政府單位及美食家推薦的台式料理餐廳，經評選機制，希望將台灣『北、中、南、東』最好的餐廳推薦給愛好美食的朋有一起分享，並提供詳細的店家資訊與故事，讓美食餐廳不只美味還相當有趣。作者簡介中華美食交流協會博客來書店中華料理名聞中外，但事實上並未發揚光大。中華料理在日本也許可以勉強成為一流的餐飲，但在歐美可能是便宜快速餐飲的代名詞。由於中國近代的戰亂，讓台灣因緣際會成為中國各地料理的中心，特別是台北可以說是集各式中華美食於大成的都會，在台北可以嚐遍大江南北形形色色的中華美食。台灣各式的中華料理都是來自中國大陸，歷經40餘年的發展，可以說已經達到青出於藍更勝於藍的境界。中國人說富貴三代方之飲食，在台灣的中國人經過40年來的努力，雖不敢說已達到富貴的境地，但應離富貴不遠，我們應該是到了需要充分了解並發揚中華美食的時代。我們認為中華美食應該可以在台灣發揚光大成為項法國餐飲般的高貴。博客來網路書店歡迎您博客來網路書店因此，我們集合美食的創造者、美食的經營者與美食的欣賞者，共同成立中華美食交流協會。我們希望這各協會不僅是中華美食的傳承人，更是中華美食的創新者。希望能藉由民間的力量、組織的功能致力於：◎美食技藝之提昇推廣
◎美食制度之研究發展博客來
◎餐飲管理之教育訓練
◎中華美食之國際交流
博客來
- 作者： 中華美食交流協會 新功能介紹
- 出版社：四塊玉 新功能介紹
- 出版日期：2011/06/03
- 語言：繁體中文
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台灣味U：2011台灣百大餐廳精選評比
內容來自YAHOO新聞
陸客團少了 拉低4月入境旅客增幅
旺報【記者李鋅銅╱台北報導】
今年前3個月來台旅客都成長超過10%，但4月卻跌到只剩2.51%。旅遊業認為，5月會出現今年首度衰退，至於6月，「一定比5月更差」。
交通部觀光局統計，今年1到3月來台旅客與去年同期相較，增幅分別是15.1%、12.6%、20.1%，但到了4月卻跌到只剩2.51%。旅遊業指出，就以前3個月為例，成長最多的是3月達20%，主因是台灣的兩大入境旅遊客源大陸和日本都成長，其中日本客成長18%，大陸客因為消化去年底到今年1、2月的入台額度，成長達30%，成為入境旅客成長的最大推手。
「無論漲跌，全是陸客。」張姓旅遊業者指出，最近從故宮到野柳，還有南部的阿里山，5月陸客團人數都減少2萬至5萬人，可見團客減少已是事實，將拉低台灣的入境旅遊人數；但因自由行陸客人數並未減少，甚至還可能較去年同期出現成長，因此對於減少的陸客團人數有「回補作用」，估計整體陸客來台人數可能只會出現微幅下跌，甚至「平盤」。
「旅行社、遊覽車、旅館業已感受到衝擊，若情況再壞下去，自由行也將受波及。」林姓旅遊業者說，今年前4月來台的自由行旅客已超過53萬人次，若依此比例，今年可望超過150萬人次，較去年的132萬人次成長，但若兩岸關係不佳，年底前自由行人數也可能緊縮，屆時影響的層面將更大。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/陸客團少了-拉低4月入境旅客增幅-215003712--finance.html
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