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您知道全球暖化也連帶影響引發糧食危機嗎？由於冰川和冰山是淡水主要來源，如今地球暖化，造成水資源銳減，農作物種不出來，就引發了糧荒。根據聯合國研究，2030年水資源將減少40%，到了2050年糧食需求更將增加到60%，對此全球科學家都在尋找替代糧食，荷蘭有人研發出能分解垃圾，最後能食用的菇類，比利時則是邁向「吃蟲年代」，研究指出蟋蟀所含的蛋白質可達牛肉的3倍，尋找新糧食，已勢在必行。

土地龜裂如荒漠，加州遭逢百年最嚴峻旱災，小麥長不出來，牛沒草吃瘦到只剩皮包骨，加州是世界糧倉，如今連自己國家都供不應求了，地球暖化造成結冰減少，淡水資源銳減，連帶演變成糧食危機。

聯合國教科文組織表示，到了2030年水資源將減少40%，到了2050年糧食需求更將增加到60%，地球負荷的了嗎？太空人在太空站上吃的津津有味的，就是太空人首次成功在，微重力環境下種植的新鮮萵苣，未來當人類移居別的星球時，或許就不用擔心缺乏蔬菜。

此外，澳洲與荷蘭兩名設計師合作開發一種名為FU的菇類，能讓垃圾變成食物，首先先將垃圾塑膠殺菌，再放入類似石花凍，海藻製成的蛋形物體內，最後再注入真菌，讓它分解塑膠，數周後塑膠被分解殆盡，長出來的真菌就可以食用了。

此外未來人類或許不需再屠殺牲畜，美國一家生物科技公司，就利用最新的3D生物列印技術，生產人造肉片，他們首先取得動物的細胞，然後培養成原始材料，再用3D印表機將這些材料列印成薄片，最後組合在一起，就是人工肉片。

而比利時人則將不起眼的小蟲們視為新糧食，2013年比利時已邁向吃蟲年代，飼養昆蟲加工，將販賣納入法律，據了解，像是蟋蟀的蛋白質是牛肉的3倍，或許現在您還不敢將蟲吞下肚，但能確定的是，現有食物已無法供應激增的人口，尋找糧食新替代品勢在必行。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/世界糧倉加州-鬧旱災-缺水引發糧食危機-144034028.html

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